Рецепт: бурма


бурма Бурма — это вкусное татарское блюдо. Основной его «изюминкой» является сочная начинка, в состав которой входит фарш с луком и картофель. И всё это завернуто в тоненькое хрустящее тесто. А чтобы ее приготовить, не нужно быть мастером кулинарии. Все достаточно просто, убедитесь сами!

Ингредиенты

  • Говяжий фарш - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель - 5 шт.
  • Мука - 4 ст.

Информация

Первое блюдо
Порций - 6
Время приготовления - 1 ч
Татарская кухня

Бурма : как приготовить

В стакан разбиваем яйцо, туда же добавляем кипяченую воду. Ее нужно столько, чтобы стакан был полон. Содержимое стакана выливаем в миску. Бросаем туда щепотку соли и муку. Все хорошенько смешиваем и делаем крутое тесто.
Приступаем к приготовлению начинки: моем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель. Хорошо отжимаем его от сока.
Далее раскатываем наше тесто так, чтобы оно было совсем тоненьким, примерно 1 мм.
Смазываем тесто растительным маслом.
Лук моем, обчищаем и нарезаем мелко-мелко.
Смешиваем все ингредиенты для начинки: фарш, картофель и лук. Солим и перчим по вкусу.
Равномерно выкладываем начинку на тесто.
Аккуратно, чтобы не порвать, сворачиваем тесто с начинкой рулетиком.
Далее придаем нашему рулету форму спирали.
Духовку нагреваем до 180 градусов. Застилаем пергаментной бумагой противень и смазываем ее растительным маслом. Запекаем наш рулетик 45 минут. Достаем наше кулинарное произведение из духовки, даем немного остыть, нарезаем и подаем к столу. Бурма готова, приятного аппетита!
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - бурма - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *