Главная - Салаты :

Рецепт: салат с солеными огурцами и грибами

Автор: Ирина Миронова
Технолог общественного питания

Ингредиенты

Шампиньоны - 50 г
Огурцы солёные
Картофель - 4 шт.
Красный лук - 1 шт.
Масло растительное
Перец черный молотый

Информация

Салат
Порций - 4.
Время приготовления - 30 минут.

Салат с солеными огурцами и грибами: как приготовить

Вымыть картофель и отварить его в мундире. Слегка охладить, очистить, нарезать крупными кубиками, добавить 2 ст. л. огуречного рассола и оставить минут на 10.

Вымыть и разрезать на четвертинки грибы. Очистить и нарезать полукольцами лук. Обжаривать грибы и лук около 7 минут в разогретом растительном масле.

Нарезать кубиками огурцы. К картофелю добавить грибы, лук и огурцы. Заправить салат растительным маслом и тщательно перемешать.

Салат с солеными огурцами и грибами

Оценка: 4. Всего голосов: 70