Рецепт: салат с курицей и морковью


салат с курицей и морковью Среди популярных праздничных салатов нашлось кое-что новое и немного неожиданное, а именно - салат с курицей и морковью. Это блюдо для тех, кто предпочитает разнообразие свежих овощей даже в зимний период времени. Салат с курицей и морковью – это витаминное блюдо, которое очень быстро и просто готовить, а за счет того, что туда добавляется мясо, угощение можно подавать и как самостоятельное блюдо. Сочетание сыра, помидора и курицы считается очень выгодным и при любых прочих ингредиентах всегда даст яркий вкус - мягкий, приятный и необычный. А вот тем, кто на диете, салатик может и не подойти, потому что в данном случае майонез нельзя заменить сметаной, иначе она может полностью испортить весь вкус. Лучше уж приготовить майонез самостоятельно. Это очень просто сделать даже без добавления яиц. Для этого в 50 грамм молока нужно добавить соль, сахар, горчицу, лимонный сок и растительное масло и долго все смешивать миксером.

Ингредиенты

  • Помидоры - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Филе куриное - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Соль - ½ ч.л.
  • Майонез - 1 ст.л.

Информация

Салат
Порций - 4
Время приготовления - 20 мин

Салат с курицей и морковью: как приготовить

Подберем удобную миску и нарежем в нее предварительно вымытые помидоры. Лучше всего их измельчить полукольцами, которые потом нужно еще разрезать пополам.

Морковь чистим, моем и натираем на мелкой терке. Добавляем ее к помидорам.

Сыр натираем тоже на некрупной терке и выкладываем его на морковь.

Куриное филе предварительно отваривается до готовности, но можно нарезать его небольшими ломтиками и прижарить на сковороде в масле. Меленько крошим петрушку.

Добавим в салатик с курицей и овощами майонез и немного его подсолим. Перемешаем и выложим салат в красивую пиалу. Можно его украсить веточками петрушки, притрусить укропом или фигурками из зеленого салата.

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - салат с курицей и морковью - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: