Рецепт: салат «гранатовый браслет»
Салат "Гранатовый браслет" - один из самых любимых традиционных салатов. Главное, что готовится это блюдо быстро и легко, что всегда радует хозяйку. Каждый праздничный стол должен быть украшен красиво. И нам хочется, чтобы блюда на нем были новыми и необычными, но есть такие салаты, которые на празднике желанны всегда. Пользы от этого блюда очень много: здесь и диетическое куриное мясо, и полезные вареные овощи, и богатый на витамины гранат. Перед неожиданным приходом гостей такое блюдо можно приготовить быстро, потому что у хозяйки всегда найдутся заготовленные для него продукты, а стол с таким салатом будет однозначно украшен красиво.
Ингредиенты
- Куриное филе - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Майонез - 150 г
- Гранат - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
Информация
СалатПорций - 6
Время приготовления - 1 ч
Подготавливаем продукты. Куриное филе, морковь, свеклу и картофель предварительно отвариваем. Вареные овощи чистим от кожуры. Гранатовые зерна отделяем от фрукта. Чтобы сделать это было легко, гранат хорошо прижимаем руками со всех сторон, чтобы он захрустел, и вы почувствовали, как зерна внутри него отходят. Теперь разрезаем плод ножом и без усилий просто высыпаем зерна в отдельную емкость. Лук мелко нарезаем и пересыпаем в глубокую миску для маринования. Посыпаем его сахаром, добавляем растительное масло, немного соли и оставляем мариноваться на 2-3 часа. За это время лук должен пустить сок и стать мягким. Также лук можно очень быстро замариновать в уксусном растворе. Для этого смешайте 1 ст.л. уксуса со 100 мл воды, добавьте 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Поместите туда нарезанный лук на 15 минут.
Теперь на ровном большом блюде будем формировать салат в форме браслета. Для этого по центру тарелки ставим высокий стакан и вокруг него по кругу выкладываем ингредиенты слоями. Первый слой формируем из отваренного и мелко нарезанного мяса птицы. Присаливаем его.
Вторым слоем выкладываем маринованный лук.
Картофель нарезаем на маленькие кубики или натираем на терке и распределяем поверх лука. Теперь промазываем майонезом верхний слой.
На терке натираем морковь и выкладываем следующим слоем. Присаливаем ее.
Свеклу также натираем и выкладываем поверх моркови. Очень интересный вкус получится у салата, если свеклу не отварить привычным для нас способом, а испечь в духовом шкафу в фольге. Для этого потребуется немного больше времени, а именно 2 часа, но оно того стоит. Вкус свеклы становится более терпким и насыщенным.
Теперь выравниваем салат и придаем ему округлую форму браслета. Хорошо промазываем майонезом и присаливаем.
Последним шагом остается украсить блюдо зернами граната, равномерно распределяя их по поверхности. Салат, красивый и праздничный, "Гранатовый браслет" готов.
Категории блюда: Салаты на день рождения,
Самые интересные новости:
