Категории блюд:


loading...
глинтвейн из белого вина Традиционно для приготовления глинтвейна используют красные вина, но и глинтвейн из белого вина тоже получается вкусным и гармоничным. К тому же его можно подкрасить, например чаем каркаде, который придаст и яркий красный цвет напитку, и дополнительный оригинальный вкусовой оттенок. Пряности и специи – дело вкуса, но для глинтвейна это обычно: корица, душистые перцы, гвоздика, мускатный орех, имбирь, цитрусовая цедра. Использование молотых специй дает мутноватый напиток, поэтому лучше использовать целые, нарезанные или давленые, добавки. Белое вино может быть сладким, полусладким, полусухим, добавляйте сахар или мед в него – по вкусу.

бадамбура Бадамбура – это сладкие пирожки азербайджанской кухни. Оригинальная раскатка теста делает их интересными на вид, как бы слоёными. Ореховая начинка может сопровождаться различными пряностями (ваниль, корица, кардамон), а также взбитым в пышную массу белком. В состав теста идут только желтки. Дрожжи для бадамбуры подходят любые – очень удобно готовить тесто с сухими быстрыми. Только обратите внимание на рекомендации с упаковки (смешивать дрожжи с мукой или с жидкостью).