Категории блюд:


люля-кебаб из свинины Люля-кебаб из свинины – довольно распространенный вариант котлет на шампурах в странах СНГ, но именно в тех странах, откуда к нам пришел рецепт этого блюда, его традиционно готовят из баранины или говядины. У нас же в магазинах проще найти свинину, поэтому наш рецепт люля-кебаб из этого мяса. Нам потребуется довольно жирный свиной фарш, чтобы жир при нагревании топился и впитывался в мясо. Котлеты тогда получатся сочными и румяными. Из зелени лучше всего использовать свежую или сушеную кинзу, но если таковой пряности нет, то ее с успехом заменит обычная зелень петрушки. Мы с вами приготовим такие мясные котлеты на сковороде-гриль за неимением мангала да еще и в зимнее время.

заливная рыба Заливная рыба – блюдо, воспетое еще в фильме «Ирония судьбы». Наверняка все помнят эту знаменитую фразу! Готовить заливную рыбу проще простого, и при этом само блюдо получается низкокалорийным, в отличие от остальных праздничных блюд на столе. Рыбный бульон и сам желируется, но с добавлением желатина становится плотным и хорошо держит свою форму, так что за привлекательность созданного блюда вы можете не волноваться! Лучше всего использовать для заливного судака, толстолобика, сазана, белого амура или скумбрию.