Категории блюд:


Калифорния отказывается от фуа-гра

19.04.2013


Изображение с сайта lori.ru
С 1 июля 2012 года Калифорния станет первым из штатов США, где будет запрещено производство и употребление фуа-гра. Запрет был инициирован защитниками животных, которые в своих выступлениях утверждают, что производство этого продукта сопряжено с неимоверными страданиями птиц.

Следует отметить, что насильственный откорм птиц (гаваж) для производства фуа-гра уже давно вне закона в Греции, Швейцарии, Израиле, Финляндии, Великобритании и Чехии.

Сейчас, пока запрет на фуа-гра не вступил в силу, в калифорнийских ресторанах творится настоящее безумие: несмотря на двукратное возрастание цены, гурманы в огромных количествах употребляют деликатесы из гусиной и утиной печени.

В настоящее время фунт утиной печени (около 450 г) стоит 60 долларов. В погоне за прибылью даже те заведения, которые раньше никогда не предлагали фуа-гра своим посетителям, включили его в состав своих меню. Фуа-гра сейчас включают в салаты, основные и даже в сладкие блюда.

Фан-сайт игры Покемон Го:




Самые интересные новости:




Комментарии

Добавить комментарий