Рецепт: варенье из бананов


варенье из бананов Варенье из бананов - уникальное лакомство, которое может храниться в холодильнике до 4 дней. Его подают вместе с ароматной выпечкой, формируют с ним десерты, пирожные и торты, добавляют к сладким бутербродам. Безусловно, куда полезнее съесть свежий банан, но бывает такие дни, когда таких фруктов очень много на столе и они начинают чернеть. Тогда самое время приготовить из них варенье.

Готовится лакомство несложно, его можно создать не только в сотейнике, но и в мультиварке, хлебопечке и т.д. Для приготовления варенья выбирайте плоды, не испорченные внутри, без черных потемнений и точек.

Ингредиенты

  • Бананы - 1 кг
  • Сахар - 0,5 ст.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Вода - 50 мл

Информация

Десерт
Порций - 4
Время приготовления - 0 ч 50 мин

Варенье из бананов: как приготовить

Бананы очистите от кожуры и удалите ее - она вам в рецепте не потребуется. Нарежьте каждый плод кружочками или другим способом и высыпьте банановую нарезку в сотейник, казан или другую емкость с антипригарным дном.

Добавьте туда же сахарный песок и лимонный сок, который можно заменить парой щепоток лимонной кислоты. Влейте около 40-50 мл теплой воды и поместите сотейник на плиту, доведите его содержимое до кипения. На это уйдет приблизительно 8-10 минут. Как только содержимое емкости начнет пениться, убавьте огонь до среднего и уваривайте лакомство около 30-40 минут. Воды больше не добавляйте, так как фруктовая нарезка и так выпустит сок. По желанию можно всыпать такую же норму сахара, если вы хотите создать конфитюр, который будет тянуться.

Как только жидкости в сотейнике станет вдвое меньше, а банановая нарезка полностью размягчится, выключите огонь и снимите емкость с плиты. Кстати, на этом этапе варенье из бананов можно закупорить в банки железными крышками с помощью закаточного ключа.

Измельчите содержимое сотейника погружным блендером в течение 2-3 минут, стараясь не обжечься, так как десерт очень горячий. Можно добавить молотую корицу или ванильный экстракт по вкусу.

Готовое лакомство выложите в креманки и подавайте к столу в горячем или в холодном виде, используйте как соус для подачи выпечки. Варенье из спелых бананов получается очень сочным, ароматным и бархатным на вкус, его можно добавлять как в чай, так и в кофе.

Категории блюда: На каждый день,
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - варенье из бананов - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *