Рецепт: тыква тушеная с изюмом

Автор: Ирина Миронова
Технолог общественного питания

Мы предлагаем вам рецепт легкого блюда из тыквы, которое очень полезно есть в осенне-зимнюю пору, когда наш стол не слишком богат свежими фруктами и овощами. По вкусу в такое блюдо можно добавить любимую специю, например, корицу, имбирь, мускатный орех или жменьку рубленых грецких орехов.

Ингредиенты

Тыква - 400 - 450 г
Изюм - 150 - 200 г
Сахар - 100 г
Лимон - 1 шт.

Информация

Десерт
Порций - 3.
Время приготовления - 35 минут.

Тыква тушеная с изюмом: как приготовить

Тыкву очистить от кожуры, нарезать на кубики среднего размера.

В кастрюле или сотейнике соединить тыкву, изюм и сахар.

Поставить на небольшой огонь, накрыть крышкой и тушить около 10 мин.

Лимон нарезать на небольшие кусочки, избавляясь от косточек.

Добавить к тыкве, перемешать и тушить на небольшом огне еще около 15-20 минут. Тыква должна полностью приготовиться, но сохранить форму (не превратиться в кашу).