Рецепт: шоколадные трюфели


шоколадные трюфели Этот десерт с благородной ноткой ароматного рома и легкой кислинкой сушеной клюквы равнодушным не оставит никого и украсит любой праздничный стол. Также вы можете использовать этот рецепт шоколадных трюфелей в качестве замечательного подарка, сделанного своими руками, для любимого человека, например, ко Дню св.Валентина.

Ингредиенты

  • Черный шоколад - 200 гр.
  • Темный ром - 70 мл
  • Сахарная пудра - 20 гр.
  • Сливочное масло - 55 гр.
  • Темный ром - 70 мл
  • Сушеная клюква - 50 гр.
  • Какао порошок - 4 ст.л.

Информация

Десерты
Порций - 15 шт.
Время приготовления - 3 часа.

Шоколадные трюфели: как приготовить

Клюку залить 25-30 мл рома и оставить настаиваться на несколько часов.
Шоколад, сливочное масло и 40 мл рома, непрерывно помешивая, растопить на водяной бане до гладкой однородной консистенции.
Снять с огня, добавить сахарную пудру и мелко нарезанную клюкву, вымоченную в спиртном.
Перемешать лопаткой до состояния однородной консистенции. Остудить массу в холодильнике. Затем скатать конфеты в виде шариков или трюфелей (одна сторона чуть вытянута) и снова убрать на некоторое время в холодильник.
Достать из холодильника и обвалять конфеты в какао.
Вот и весь рецепт трюфелей. Осталось только разложить готовые конфеты в бумажные тарталетки.
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *