Рецепт: мороженое в домашних условиях


мороженое в домашних условиях Что может быть вкуснее и лучше мороженого летом? Только приготовленное в домашних условиях мороженое с любимым наполнителями из сливок, сахара и яиц. Никакой химии и консервантов для пользы и наслаждения.

Ингредиенты

  • Сливки 33-35% - 500 мл
  • Яйца куриные - 5 шт.
  • Сахар - 150 гр.
  • Клубника - 100 гр.
  • Кофе натуральный молотый - 1 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик

Информация

Десерт
Время приготовления – 7 часов, из которых 20 минут уходит на взбивание массы, выход готового продукта – 1 кг.

Мороженое в домашних условиях : как приготовить

Белки отделить от желтков. Делать максимально аккуратно, дабы не повредить желток.
Белки взбить до густых пиков.
Желтки растереть с сахаром до полного растворения кристалликов.
Сливки взбить на средней скорости.
Аккуратно ввести в сливки желтки, затем порциями белки. Перемешивать лопаткой снизу вверх. Общий объем массы увеличится, как минимум, в два раза.
Клубнику (можно брать замороженную) измельчить в блендере с 2 ст.л. сахара.
Подготовить формы для заморозки десерта. В одну форму высыпаем кофе, в другую кладем пюре клубники, в третью всыпаем ванильный сахар (ванилин).
Разливаем мороженое по формам. Тщательно перемешиваем, закрываем и убираем в морозилку на 6-8 часов.
После указанного времени достаем лакомство и получаем максимум гастрономического удовольствия!
Теперь вы знаете, как сделать мороженое в домашних условиях. Приятного аппетита.
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - мороженое - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *