Рецепт: домашнее мороженое


домашнее мороженое Предлагаем приготовить вкуснейшее мороженое для всей семьи.

Ингредиенты

  • Cливки 33 % - 500 г
  • Молоко - 200 мл
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Ванилин - 2 г
  • Сгущённое молоко - 100 г
  • Сахарная пудра - 6 ст.л.

Информация

Десерт
Порций - 6
Время приготовления - 0 ч 50 мин

Домашнее мороженое : как приготовить

Отделите куриные желтки от белков. Взбейте желтки с тремя ложками сахарной пудры до просветления желтковой массы. Белки взбейте до устойчивых пиков с оставшейся сахарной пудрой.
К желтковой смеси налейте молоко и взбейте венчиком.
Сливки взбейте миксером до кремообразного состояния. Добавьте сгущённое молоко. Перемешайте до однородности.
В сливочную массу добавьте желтково-молочную смесь и ванилин. Взбейте.
Добавьте взбитые белки. Взбейте миксером или венчинком.
Ёмкость накройте пищевой плёнкой и отправьте в морозильник. Через час достаньте мороженое и перемешайте. Такую процедуру повторите ещё 2-3 раза и оставьте до полного замораживания.
Домашнее мороженое готово!
Приятного аппетита!
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - домашнее мороженое - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: