Рецепт: варенье из вишни с косточкой


варенье из вишни с косточкой Вы начинающий кулинар и не знаете, как приготовить варенье из вишни с косточкой? Предлагаем подробный рецепт со всеми тонкостями и секретами приготовления.

Варенье – излюбленное сладкое лакомство, которое, без сомнения, понравится не только детям, но и взрослым, особенно как дополнение к блинчикам, оладушкам или сладким запеканкам.

Перед приготовлением подержите вишневые ягоды в холодной воде. Достаточно будет одного часа. Потом слейте воду и обсушите вишенки. Удалите плодоножку и приступайте к готовке.

Ингредиенты

  • Вишня - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 250 мл

Информация

Консервация
Порций - 8
Время приготовления - 24 ч 0 мин

Варенье из вишни с косточкой: как приготовить

Чтобы ягоды сохранили свою целостность, используйте плотные, спелые плоды.

Приготовьте для начала сахарный сироп. Используйте эмалированный таз или толстостенную кастрюлю. Налейте воду и насыпьте сахарный песок. Отправьте емкость на сильный огонь. Постоянно помешивая, закипятите.

Проследите, чтобы весь сахар полностью растворился. Прокипятите сироп около пяти минут и выключите огонь.


Подготовленную вишню аккуратно опустите в горячий сироп. Перемешайте, чтобы окунулись все плоды, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 6-7 часов.

После процедуры настаивания возьмите шумовку и откиньте ягоды на дуршлаг. Емкость с сиропом установите на плиту и вскипятите содержимое. Проварите его около двух минут.

Вишню опустите в закипевший сироп. Накройте и оставьте на 9-10 часов. За этот период времени ягодки напитаются сиропом и отдадут свой сок.

Через 10 часов установите кастрюлю вместе с вишенками на огонь. Помешивая, доведите до кипения и варите до готовности.

Чтобы проверить готово ли варенье, капните каплю на тарелочку. Если она не растекается, отключите огонь. Подготовьте стеклянные банки и крышечки. Хорошо ополосните и простерилизуйте.


Горячее варенье разлейте в подготовленные банки и плотненько укупорьте. Переверните и оставьте, чтобы они остыли.

Храните вишневое ароматное домашнее варенье из ягод с косточками в квартирной кладовке до востребования. Вкусного Вам чаепития!

Категории блюда: На каждый день,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *