Рецепт: компот из яблок и слив на зиму


компот из яблок и слив на зиму Вкусный и ароматный компот из яблок и слив на зиму заготавливают практически в каждом доме. Такие фрукты очень популярны в умеренном регионе, поэтому стоят дешево, а значит и напитка из них можно заготовить на зиму очень много. Кстати, компот создается за 25-30 минут, и вы сами можете выбрать способ, по которому будете его консервировать. Для первого варианта фрукты заливаются кипятком несколько раз и пропариваются перед закаткой, во втором - компот варится в кастрюле на плите и потом заливается в емкости для укупоривания. Мы же с вами остановимся на втором варианте. Объем ингредиентов рассчитан на 1 л емкость.

Ингредиенты

  • Яблоко - 2 шт.
  • Слива - 5-7 шт.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Лимонная кислота - 1 щепотка
  • Вода - 750 мл

Информация

Консервация
Порций - 2
Время приготовления - 0 ч 25 мин

Компот из яблок и слив на зиму: как приготовить

Яблоки и сливы промоем в воде и разрежем на части, удалим семена и косточки. Еще раз промоем.

Яблоки нарежем небольшими кубиками или дольками и отправим в кастрюлю, в которой будем варить компот. Добавим к ним и половинки слив. Всыпем сахарный песок вместе со щепоткой лимонной кислоты, добавленной для подчеркивания вкуса, и зальем горячей водой. Емкость поместим на плиту и доведем содержимое до кипения, а после убавим огонь и проварим компот еще 15 минут.

Как только фрукты станут мягкими, а жидкость окрасится в сливовый цвет, ваш компот полностью готов!

Простерилизуем банку на водяной бане или прогреем в духовке, микроволновке, мультиварке и перельем в нее отваренный компот вместе с кусочками фруктов. Ошпарим жестяную крышку кипятком и укупорим ею банку с помощью ключа для консервации. Дадим заготовке остыть, а после отнесем ее в чулан, кладовую или подвал, погреб.

Достанем заготовленный на зиму компот из ароматных слив и яблок в холодное время года и насладимся его вкусом, подавая напиток как в холодном, так и в горячем виде - он вкусен и так, и так.

Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: