Новости

Начато производство безалкогольного виски

После пяти лет исследований и проб компания ArKay Beverages начала выпуск безалкогольного виски. Это полностью инновационный продукт, не имеющий аналогов в мире.

Появился ресторан с блюдами вековой давности

В китайском городе Тяньцзынь открылся ресторан, в котором можно попробовать столетнюю еду. Конечно, сами блюда готовятся из самых свежих продуктов, но рецептам подаваемых блюд уже исполнилось столетие.

Нестандартная кулинарная выставка

Британцы продолжают удивлять нас фантастическими идеями. В этот раз они организовали выставку необычных вещей, имеющих какое-либо отношение к приготовлению и употреблению пищи.

Появились многоразовые пакетики для чая

Необычное изобретение пока можно купить только в Великобритании. Представила новинку китайская чайная компания «Лу Линь». Пакетики кубической формы позволяют цельнолистовому чаю полностью раскрыться и отдать максимум полезных веществ.

Пятёрка лучших достижений селекции

Сейчас учёные активно работают над выведением сорта риса, не поддающегося влиянию радиации. Он может присоединиться к перечисленной ниже пятёрке продуктов.

Шоколадный 3D-принтер

Очередное изобретение британских учёных – принтер, создающий объёмные предметы из шоколада. Он работает по принципу обычного 3D-принтера, но вместо специального пластика в нём используется шоколад.

Три продукта для здоровья

Финские учёные пришли к выводу, что три популярных продукта могут предотвратить множество опасных заболеваний. Эти продукты – жирная рыба, ржаной хлеб и ягоды, особенно черника.

Самые полезные орехи – грецкие

По утверждению учёных из штата Пенсильвания (США), грецкие орехи значительно полезнее собратьев.

Во Львове открыли музей сала

Символ украинского гостеприимства и самая известная национальная закуска, сало уже много веков пользуется невероятной популярностью.

Открыт секрет остроты перца чили

Ботаники из Вашингтонского университета выяснили, что острота стручкового перца зависит от его адаптации к климату, где он растёт. Чем более растение приспособлено к засушливым районам, тем менее острые плоды оно даёт.

Закончился мексиканский фестиваль текилы

С 26 по 29 января в Плайя-дель-Кармен состоялся ежегодный фестиваль текилы. В мероприятии приняли участие 26 производителей напитка, каждый из которых презентовался в одном из ресторанов курорта.

В продажу поступило пиво с золотом

Чехия – страна давних пивных традиций. Но это не мешает чешским пивоварам разрабатывать новые, иногда весьма оригинальные, сорта. Один из таких случаев – золотое пиво.

Шимпанзе умеет готовить еду

Возможно, это станет доказательством теории происхождения человека. В обезьяньем питомнике Great Ape Trust обитает 31-летний шимпанзе по кличке Канзи, который самостоятельно разводит костёр и готовит себе пищу на огне.

Найден самый древний попкорн

Кукуруза – один из основных продуктов питания коренных жителей Америки. Кукурузные зёрна (попкорн) активно употреблялись в пищу еще до появления глиняной посуды.

Какао – очередная панацея?

Похоже, на наших прилавках появился очередной суперпродукт, способный улучшить многие аспекты нашего здоровья. На страницах научных изданий появляется всё больше публикаций о пользе какао и продуктов из него.

Переедание снижает память

Переедание – давно известный враг здоровья и хорошего самочувствия. Это прямая дорога к избыточному весу и множеству связанных с этим проблем. Также переедание вызывает болезни сердечно-сосудистой системы.

Женщины перенимают поведение за столом

Голландские учёные доказали, что во время совместной трапезы нескольких женщин они склонны перенимать поведение друг у друга.

Продано 180-летнее вино

В 2010 году в Балтийском море найдены остатки неизвестного парусника, перевозившего вино. Были обнаружены 145 бутылок в хорошем состоянии, которые удалось извлечь и передать в музей.

Первые повара появились 1,9 млн лет назад

В результате археологических раскопок учёные установили, что готовить пищу на огне люди научились ещё 1,9 млн лет назад.

День рождения Киевского торта

Зимой 1956 года в продаже впервые появился любимый многими Киевский торт. В прошлом году ему исполнилось 55 лет. Впервые торт был испечён на кондитерской фабрике им. Карла Маркса.

Сибирская кухня для британцев

Вскоре стартует новое телешоу британского телевидения «Пир с Востока». В Иркутске весной 2012 года будет снят цикл передач о кухне бывших республик СССР.

Рижский бальзам наградили

Производители традиционного Рижского бальзама не стоят на месте и регулярно радуют нас новинками. Очередной рецепт – Смородиновый Рижский чёрный бальзам – получил приз известного международного конкурса The Liqueur Master 2011.

Хлеб опасен для сердца

Специалисты из Центра по контролю и профилактике заболеваний США составили список продуктов, которые больше всего вредят сердцу. Как ни странно, лидером оказался обычный хлеб.

Букет из салями к празднику

Ресторан в Орегоне (США) предлагает дарить к празднику букеты, составленные из колбасы салями. Эта акция была приурочена ко Дню святого Валентина, однако не исключено её повторение.

Молочный коктейль с беконом

Молочный коктейль – один из самых популярных напитков в сетях быстрого питания и кафе. Раньше он считался сладким продуктом, и его сорта варьировались в области ванильно-шоколадно-фруктовых вкусов, но теперь стали возможны более смелые эксперименты.

Выведены фиолетовые помидоры

Помидор, похожий на баклажан, вывели американские селекционеры. На кустах совершенно обычного вида вырастают ярко-фиолетовые ягоды. Новый сорт назвали Indigo Rose. Кстати, необычные помидоры ещё и полезнее обычных.

Новости из мира кулинарии