Новости

От похмелья спасёт спаржа

Корейские учёные открыли весьма востребованное свойство спаржи. Согласно опытам, проведенным в Институте медицинских исследований совместно с Национальным университетом Чеджу, бороться с последствиями злоупотребления алкоголем поможет спаржа.

Разработан новый вид жевательной резинки

Принципиально новый вид жевательной резинки разработали ирландские учёные. Её главный козырь – в полной безопасности.

Старейшая династия мясников

Англичане могут похвастать самой длинной непрерывной династией мясников. Семья Бэлсонов на протяжении 476 лет обеспечивает соседей свежим мясом.

Обнаружена гортензия, продлевающая молодость

Новые возможности в сфере сохранения молодости обещает нам тибетское растение голубая вечнозелёная гортензия дихроя противолихорадочная. Её исследованием занялись американские специалисты, работающие в Гарварде.

Дефицит витамина С приводит к болезням сердца

Учёные из Южной Кореи утверждают, что недостаток витамина С грозит заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Начат выпуск бургеров для слепых

Специально разработанные бургеры для слепых выпустила сеть фастфуда Wimpy из Южной Африки. На поверхности булочки шрифтом Брайля написано: «Этот бургер из стопроцентного мяса приготовлен специально для вас».

Красное вино не так уж полезно?

По заявлению «Нью-Йорк таймс», многие сведения о полезности красного вина могут быть сфабрикованы. Газета утверждает, что автор статей о свойствах напитка Дипак К. Дас подделал результаты исследований.

Средиземноморская кухня улучшит память

Жители Средиземноморья давно известны крепким здоровьем и долгожительством. Особенно показательны их хорошее самочувствие и здравый ум в преклонном возрасте.

Американцы получают избыточное количество соли с хлебом

Согласно современным исследованиям, избыток соли может служить причиной множества заболеваний: от проблем с суставами до повышения артериального давления.

Диабетикам поможет кофе без кофеина

У пожилых людей очень часто развивается сахарный диабет второго типа (не требующий введения инсулина). Способов лечения такого диабета не существует, и всё, что медицина может предложить больным, – пожизненный приём сахароснижающих препаратов.

Новая упаковка для сохранения фруктов свежими

Компания Marks and Spencer из Великобритании будет использовать принципиально новую упаковку для сохранения ягод и фруктов – специально разработанную этиленовую плёнку.

Создана экологичная винная бутылка

Британцы в который раз пытаются сократить использование стеклянных винных бутылок. До этого уже были внедрены пластиковые емкости, теперь же появились бутылки для вина, сделанные из картона.

В Лондоне продают самый дорогой кофе

Лондонцы отныне могут стать посетителями самой дорогой в мире кофейни. Она называется Dstrkt и находится рядом со знаменитой площадью Пикадилли.

Стодолларовый хот-дог

Теперь вы можете попробовать хот-дог рекордной стоимости. Для этого придётся поехать в Ванкувер (Канада). Местный ресторан Dougie Dog в связи с наступлением года Дракона подготовил новое предложение для гурманов.

В Англии сделали джем из бекона

Американские магазины давно предлагают множество различных продуктов со вкусом бекона, подчас неожиданных. Это и молочные коктейли, и губная помада, и даже почтовые марки. Теперь к беконовому буму присоединилась и Великобритания.

Появился кулинарный тур по России

Этот проект пока не имеет аналогов в России. Он создан на территории Свердловской области и предназначен для всех гурманов, интересующихся русской кухней. Название тура – «Золотая роса».

Скоро появятся гамбургеры с мясом из пробирки

Идея сделать такие гамбургеры пришла в голову шеф-повару из Великобритании Хестону Блументалю.

В итальянском «Макдональдсе» будут подавать элитные блюда

Итальянская сеть «Макдональдс» обзавелась рядом элитных авторских блюд. Их автором стал известный шеф-повар Гуальтьеро Маркези.

В борьбе с раком поможет клубника

Согласно результатам исследования, проведенного в Университете Огайо, клубника может защитить от раковых опухолей.

В Германии открыли музей ветчины

Шварцвальдская ветчина – одно из знаковых для немецкой кухни блюд – обзавелась собственным музеем. Город Фельдберг позволил устроить музей на смотровой площадке башни обозрения, которая находится на вершине горы высотой 1493 м.

Рекордная стоимость бутылки вина

Коллекционер Кристиан Ваннек, в прошлом работавший дегустатором ресторана «Ля тур д'Аржан» в Париже, приобрёл бутылку белого вина за 121 000 долларов.

Появились пельмени с олениной

На Чукотке всё чаще выбирают традиционные рецепты, что обусловливает неуклонно растущую популярность блюд из оленины. Тушенка из оленины уже завоевала своё место на прилавках, теперь в местных магазинах появились и пельмени с начинкой из оленины.

Когда отмечают День саке?

С 1978 года в Японии отмечается День саке. Официально употреблять традиционный алкогольный напиток в больших количествах японцы могут 1 октября.

Разработан новый метод определения контрафактного алкоголя

Определять подлинность виски теперь будут с помощью инфракрасного лазера. Капля напитка помещается на сканирующее устройство, которое с помощью лазерного луча выявляет спектры частиц, имеющихся в образце.

Дефицит цинка вызывает аутизм

Согласно исследованиям японских учёных, недостаток цинка в организме детей вызывает такое расстройство личности, как аутизм и сходные заболевания, например, синдром Аспергера.

Чайный музей в Краснодарском крае

Музей истории чая в Краснодарском крае, к сожалению, не очень известен. Работает он меньше года. Однако если вы интересуетесь производством благородного напитка или хотите попробовать по-настоящему хороший чай, вам непременно нужно туда попасть.

Новости из мира кулинарии