Новости

Новая опасность джанк-фуда

Журнал здравоохранения и питания опубликовал результаты нового исследования влияния быстрой еды (ее еще называют «мусорной» едой – джанк-фудом) на психическое здоровье людей.

Испытание корицей — новомодное развлечение в США

Жители США придумали себе новое занятное занятие, которое называют cinnamon challenge, что переводится на русский язык как «испытание корицей». Суть его состоит том, что нужно проглотить ложку корицы, не запивая ее жидкостью. Для этого используют молотую корицу.

Кофе и физкультура помогают бороться с раком кожи

Очередная радостная новость для любителей кофе – американские ученые открыли, что употребление кофе одновременно с выполнением физических упражнений способно предотвратить рак кожи.

Овсянка – секретные технологии Олимпиады

Стали известны неожиданные секреты строительства лондонских олимпийских объектов. Рабочие, которые строили олимпийские объекты, каждый день получали от компании Olympics Delivery Authority на завтрак овсяную кашу. Таким способом компания позаботилась не только о сроках выполнения работ, а и о сотрудниках.

Ёлочный пирог – очередной шедевр молекулярной кухни

Хестон Блюменталь, прославившийся как основатель молекулярной кухни, удивил нас очередным шедевром. Кулинар в канун Рождества обязательно готовит невероятное блюдо, меняющее наше представление о возможностях искусства приготовления пищи.

Музыка изменяет вкус вина

Субъективность понятия вкуса ещё раз доказали психологи из Великобритании. Они выяснили, что восприятие вкуса вина зависит от того, какую музыку слушают во время дегустации.

Sous vide набирает популярность

Необычный способ приготовления еды впервые был опробован ещё в середине прошлого века. Однако настоящую популярность он приобрёл только сейчас.

Меню Гарри Поттера

Выпущена поваренная книга, в которой можно прочесть рецепты блюд, упомянутых в супербестселлере о Гарри Поттере. Автор книги – Дина Бучолз.

Победить боль помогают фрукты

Доказана способность фруктов уменьшать болевые явления. Исследование, проведенное в Государственном университете Мичигана, достоверно подтвердило этот факт.

Изготовлен рекордный съедобный логотип

В масленичное воскресенье в Донецке (Украина) был съеден огромный логотип для Евро–2012. Он был сделан в виде торта весом 200 кг.

Найдена старейшая в мире винодельня

В южной части Армении были найдены винодельческие приспособления, возраст которых оценивается в 6 000 лет. Среди находок оказались кружки, тара для брожения и виноградные косточки.

Вечерние телепередачи вызывают переедание

Учёные доказали, что ужин одновременно с просмотром телевизора приводит к употреблению больших количеств еды по сравнению с приемом пищи без телепередач.

Употребление овсянки может продлить жизнь

Американские учёные подтвердили пользу употребления продуктов с большим содержанием клетчатки. Согласно результатам исследования, такая еда уменьшает риск преждевременной смерти на 20%.

Питание в детстве влияет на дальнейшее развитие ребёнка

На формирование интеллекта ребёнка влияет то, какие продукты он употреблял в детстве. Такие данные были получены в результате исследования британских учёных из Бристольского университета.

Частые перекусы полезнее трёхразового питания

Такое неожиданное заключение было получено в результате исследования американских учёных. Они доказали, что частые перекусы в промежутках между крупными приёмами пищи могут стать более здоровым питанием, чем традиционное трёхразовое.

Говорящая тарелка проследит за питанием

Изобретение учёных из Швеции станет помощником для людей, страдающих от лишнего веса. Новый прибор называется Mandometer. Он следит за процессом еды и может давать голосовые рекомендации.

Имбирь спасёт от рака кишечника

Регулярное употребление имбиря устраняет воспаления в кишечнике и уменьшает вероятность появления раковых опухолей. Эта информация была опубликована в американском журнале «Исследования по предотвращению рака».

Набирает популярность свежий свекольный сок

Университет Wake Forest (США) обнародовал результаты исследования, согласно которому свекольный сок практически так же полезен, как и гранатовый. Это весьма обнадёживающее известие для людей, которые не могут регулярно покупать последний.

Новинка-2012 – кокосовая вода

Согласно исследованию «Журнала Международного общества спортивного питания», спортсмены всё чаще выбирают натуральные напитки, изготовленные с использованием кокосового сока.

Шоколадное яйцо по рекордной цене

Яйца Фаберже давно стали символом роскоши в элегантной форме. Теперь мы можем полакомиться шоколадным вариантом самого дорогого яйца.

Прошел Великий пост

Завершилась масленичная неделя, и позади у нас самый продолжительный (48 дней) и строгий пост. В этом году он продлился с 27 февраля по 15 апреля, когда и наступило Воскресение Христово.

Мармелад сохраняет здоровье

Чтобы вывести тяжелые металлы, которые при накоплении в организме наносят непоправимый вред здоровью, можно не только принимать дорогостоящие лекарства.

День человека моря на майские праздники

Для желающих провести майские праздники у тёплого моря есть отличная возможность – попасть на португальский День человека моря. Отмечают его 7 мая.

Минздрав предупреждает: хот-доги вредят здоровью

Возможно, скоро мы увидим в продаже хот-доги в специальной упаковке. Самый популярный у нас вид фастфуда может обзавестись предупреждающими надписями.

Созданы светящиеся суши

Генетически модифицированные продукты всё прочнее входят в нашу жизнь. Даже такое традиционное блюдо, как суши, попало под влияние новинок науки.

Худеем с помощью шоколадного торта

В Университете Тель-Авива доказали, что завтрак, состоящий из кусочка шоколадного торта, может помочь желающим похудеть. Такие парадоксальные результаты были получены в исследовании, продлившемся 8 месяцев.

Новости из мира кулинарии